Le Centre togolais des expositions et foires (CETEF Togo 2000) sera le cadre, du 23 au 25 avril 2026, de la toute première édition de Festi Fonio. Cette première édition de Festi Fonio vise à promouvoir cette céréale ancestrale et ses dérivés, tout en structurant une chaîne de valeur solide pour l’intégrer durablement aux priorités agricoles nationales.
En réunissant producteurs, transformateurs et investisseurs, le festival entend créer une dynamique économique locale capable de répondre aux enjeux de la sécurité alimentaire. Le fonio se distingue par des qualités nutritionnelles exceptionnelles, étant riche en fibres, en minéraux et naturellement sans gluten. Malgré ces vertus et sa facilité de digestion, sa consommation reste encore marginale au Togo, un fossé que les organisateurs souhaitent combler par cette initiative.
Au-delà de la santé, le fonio représente un levier stratégique pour l’emploi rural et la résilience face au changement climatique. Cette culture, particulièrement résistante aux conditions météorologiques difficiles, s’adapte parfaitement aux nouvelles contraintes agricoles tout en offrant des opportunités de revenus aux acteurs de la filière. Durant trois jours, le programme proposera des expositions culinaires, des ateliers techniques de formation ainsi que des conférences-débats portant sur les défis de structuration de la filière et l’accès aux marchés.
La cérémonie d’ouverture officielle est prévue ce jeudi 23 avril à 14h30 au CETEF Togo 2000. À travers ce rendez-vous, Lomé réaffirme son rôle de carrefour pour la promotion des produits du terroir et le renforcement de la souveraineté alimentaire.
Wan.
Source : Republicoftogo
