Le Togo franchit une nouvelle étape dans la valorisation de ses produits agricoles. La « Maison du Café, Le Terroir » a été inaugurée le mardi 5 mai 2026 à Lomé. Portée par le Comité de coordination pour les filières café et cacao (CCFCC) et l’Organisation interafricaine du café, cette initiative vise à promouvoir la transformation locale et la consommation intérieure.
Un cadre polyvalent pour le café togolais
L’espace regroupe plusieurs fonctions essentielles : une zone d’exposition et de vente de produits transformés, un lieu de dégustation et un centre de formation. Ce projet répond à la domination actuelle de l’exportation des matières premières en favorisant la transformation sur place.
Selon Anselme Gouthon, secrétaire général du CCFCC, cette maison doit
« renforcer les compétences des acteurs déjà engagés dans la transformation du café ».
L’objectif est de stimuler la commercialisation et d’ancrer la culture de consommation locale auprès des populations.
Formation et structuration de la filière
L’initiative met un accent particulier sur l’autonomisation économique. Environ 80 jeunes, issus de différentes régions du pays, seront formés et équipés. Ils bénéficieront d’un accompagnement pour développer des activités liées à la distribution et à la consommation du café.
À terme, le projet ambitionne de structurer un véritable réseau de micro-entreprises autour de la filière. La Maison du Café apparaît ainsi comme un levier stratégique pour transformer l’économie caféière nationale.
Wan.
Crédit photo : D.R
